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Il sole a tavola

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Scopri una delle ricette più gustose!

Introduzione di Giuseppe Barbera
Nell’era della sostenibilità, del biologico, della riscoperta dei prodotti locali e del cosiddetto “chilometro zero”, nonché della salvaguardia della biodiversità, questo volume raccoglie dati tecnico-scientifici, interessanti nozioni sulla stagionalità, le proprietà nutrizionali e curative dei principali prodotti ortofrutticoli siciliani, nonché curiosità legate al loro uso e alla tradizione, con un particolare riferimento alla realtà sempre più attuale dell’orto coltivato in balcone. “Il Sole a tavola” ci spiega come l’alimentazione racconti più di ogni altra cosa la cultura, il clima e la geografia della nostra Isola. A completare questo ricco manuale numerose gustose ricette della tradizione siciliana.

Autori: Marilù Monte, Stefania Petrotta, Garden Tabacchi

Leggi la rassegna stampa de “Il sole a tavola”

 

Il sole a tavola

Anno: 2014

Pagine: 244

Formato: 16,5 x 22 cm

Legatura: brossura

Lingua: italiano

ISBN: 978-88-98777-11-2

Prezzo di copertina: 20,00 euro

Sconto: 50%

Prezzo scontato: 10,00 euro